Kaas maken

We gingen woensdag kaas en boter maken met een les van Harry.

We hebben allemaal een stukje boter gekregen.

In de kaas moest melk, karnemelk, stremsel en zout.

In de boter moest slagroom en dat moest je met een ding hard maken in een ton.

Toen moesten we een 30 min wachten tot er stukken in de kaas kwamen dat heet wrongel.

Toen bleef er nog wei over dat was sap waar we siroop in deden en dat kon je drinken.

Maar de meesten vonden het vies.

Toen kregen we ontbijtkoek met boter die we zelf gemaakt hadden.

De kaas moest in een bakje met een gewicht er op.

De volgende dag moest hij 5 uur in zout water liggen.

En hij moet nog 1 week drogen en dan kan je hem eten.

We vonden het allemaal wel leuk.

Het was ook wel grappig en leerzaam.

Kirsten en Victor.